Naslovna » Najbolji prirodni izvori kolagena u hrani koje moraš probati!
Ishrana

Najbolji prirodni izvori kolagena u hrani koje moraš probati!

kolagen u hrani

Hej, imam nešto interesantno da podelim sa tobom! Ako želiš mladalački izgled kože duže, pročitaj tu gde možeš naći kolagen u hrani i povećaj njegov unos na prirodan način!

Čula si za kolagen ali nisi znala gde se on nalazi u hrani? Želiš da povećaš unos kolagena a ne znaš kako? Kolagen možeš prepoznati kao sastojak u svom omiljenom losionu za telo ili možda u raznim kremama i vitaminskim suplementima. Ali sigurno nisi ni slutila da se nalazi baš u ovim namirnicama koje danas delim sa tobom.

Kolagen je najzastupljeniji protein u našem telu, naročito kolagen tipa 1. Nalazi se u mišića, kostima, koži, krvnim sudovima, digestivnom sistemu i tetivima. To je ono što daje našoj koži elastičnost a našem telu snagu. Kada su u pitanju naši zglobovi i tetive, najjednostavnije rečeno, to je lepak koji pomaže držati naše telo.

Kako starimo, proizvodnja kolagena u našem telu se prirodno usporava.  Postoji mnogo faktora u životnom stilu koji doprinose pojavljivanju znakova starenja a samim tim smanjenju nivoa kolagena. To su na primer ishrana, visoki unos šećera, pušenje i velika količina sunčevih zraka. Utvrđeno je da bolesti povezane sa kolagenom najčešće nastaju kombinacijom genetskih defekata kao i lošeg unosa hrane bogate kolagenom  koji utiču na proizvodnju kolagena.

 

Prirodni kolagen za lice

 

Koja je prva stvar koja ti padne na pamet kada se govori o borama i mladalačkom izgledu kože? Verovatno krema protiv bora. Kupovne kreme protiv bora su dobra opcija, ali možeš i sama da probaš da napraviš kremu za lice protiv bora.

A druga stvar koja ti padne na pamet je…kolagen, naravno. Kolagen je ono što održava elastičnost kože.

A  da li postoji način kako da prirodno povećaš unos kolagena, bez botoksa i nekih skupih estetskih procedura? Ima li hrane, vitamina i minerala koji povećavaju stvaranje kolagena?  Da, postoje.

Postoje 2 načina kako da se stimuliše proizvodnja kolagena u koži:

  • Spolja (kreme i druge kozmetičke procedure)
  • Iz unutrašnjosti (prirodno, korišćenjem kolagena u hrani)

Dakle kako možeš prirodno da povećaš unos a samim tim i proizvodnju kolagena?

Koji je to prirodni kolagen za lice?

Aloe vera

Aloe vera gel se već dugo koristi za lečenje raznih tegoba kao i za lečenje npr. opekotina.

Kako sad aloe vera gel ima veze sa kolagenom?

Ova biljka povećava proizvodnju kolagena kada se primenjuje lokalno ili čak oralno.  Aloe vera se može primeniti direktno na kožu u čistoj formi ili je možete kupiti u apoteci ili drogeriji. Postoje studije koje ukazuju da uzimanje aloe vera oralno poboljšava kvalitet kože.

aloe vera

Jedi hranu bogatu sumporom i vitaminom C

 

Određena hrana može da pomogne u proizvodnji kolagena u tvojoj koži. Hrana bogata sumporom i vitaminom C je najbolja hrana po ovom pitanju. Sumpor pomaže u formiranju kolagena i zadržava zdrav pigment kože, dok vitamin C pomaže u proizvodnji kolagena i smanjuje oštećenja od raznih hemikalija.

Hrana bogata sumporom:

  • Pasulj
  • Kupus
  • Beli luk
  • Jaja
  • Kokos
  • Lubenica

Hrana bogata vitaminom C:

  • Spanać
  • Brokoli
  • Kivi
  • Pomorandže
  • Goji
  • Paradajz
  • Crvena paprika

 

Prestani da pušiš

 

Pušenje je siguran način uništavanja kolagena u tvom licu, dodajući bore i godine tvom licu. Pušenje uzrokuje starenje kože tako što ubija proteine u licu kao što je kolagen, a takođe ograničava protok krvi, ostavljajući tvoje lice naborano. Jesi čula za masku za lice protiv bora? Probaj sama da je napraviš kod kuće i oduševićeš se rezultatom!

 

Manje slatkiša

 

Šećer može biti odličan, ali tvoja koža neće da izgleda baš tako sjajno. Šećer  smanjuje proteine i čini kolagen krutim. Ovo može dovesti do suve i stare kože, tako da pazi koliko slatkiša pojedeš u toku dana ili nedelje.

 

Hidratacija

 

Jedan od najboljih načina da izbegneš suvu kožu jeste da budeš sigurna da si uvek potpuno hidrirana. Pravilno hidrirana koža obezbeđuje plodno tlo za proizvodnju kolagena i može povećati elastičnost kože, pa se uveri da uvek imaš sa sobom bočicu sa vodom.

A ipak najbolji način povećanja unosa i proizvodnje kolagena jeste hrana.

Pročitaj dalje u tekstu kako možeš već danas da povećaš unos kolagena hranom i očuvaš zdravu kožu.

 

Prirodni kolagen u hrani

 

Postoji nekoliko manje poznatih namirnica i kombinacija hrane koje poboljšavaju prirodnu proizvodnju kolagena u tvom telu.

Pročitaj gde se nalazi kolagen u hrani:

 

Hrana bogata kolagenom

 

Borovnice sadrže fitonutrijente koji pomažu kolagenskim vlaknima da se drže zajedno na način koji pomaže tvom telu da stvara kolagen. One možda jesu malo skupe, ali su bogate hranljivim sastojcima i definitivno pomažu u održavanju elastičnosti kože i prirodnoj proizvodnji kolagena. Borovnice sadrže vitamin C kao i antioksidante koje se zovu antocijanine koji ojačavaju vezivno tkivo u tvojoj koži. Ovo je prvo na listi ako želiš da povećaš kolagen i očuvaš mladalački izgled.

borovnice

 

Antioksidanti – štite od oštećenja slobodnih radikala. Određeni antioksidanti poboljšavaju efikasnost proizvodnje kolagena i pomlađuju kožu. Uključi u svoj režim ishrane zeleni čaj, borovnice, cimet, eterična ulja bosiljka, origana i timijana, ekstrakt sladića, ekstrakt duda, yerba mate čaj, ekstrakt nara i astralagus. Znam, verovatno nisi ni čula za sve ove biljke ali to su pravi antioksidanti koji pomažu i u očuvanju kolagena.

Kivi – ovo voće je takođe bogato vitaminom C a to je jako bitno za sintezu kolagena. Antioksidativni vitamini (kao što je vitamin C) su izuzetno važni za neutralizaciju slobodnih radikala, koji razgrađuju kolagen i elastin.

Jogurt – ova ukusna namirnica je odličan izvor riboflavina, koji je neophodan za pravilnu sintezu kolagena. Plus, jogurt pruža i ukusnu dozu proteina. Pa, navali! Jogurt, bilo da je običan bez ukusa ili voćni, je super izbor jer je bogat hranljivim sastojcima i podstiče proizvodnju kolagena.

Tamno lisnato povrće – spanać, kelj i blitva su bogati vitaminom C i A i podstiču proizvodnju kolagena u tvom telu. Znači dodaj ovo povrće u salatu i primetićeš razliku sigurno. Uloga vitamina C u proizvodnji kolagena je u interakciji sa aminokiselinama unutar kolagenskih ćelija. Dodaje vodonik i kiseonik u te aminokiseline, tako da mogu da učestvuju u proizvodnji kolagena. Ako ne unosiš dovoljnu količinu vitamina C, proizvodnja kolagena će se usporiti. Retinol (derivat vitamina A) je još jedan antioksidant koji može povećati nivo kolagena time, što blokira određene enzime koji uništavaju kolagen.

Beli luk je namirnica koja sadrži sumpor a on pomaže u proizvodnji kolagena u zglobovima i koži. Beli luk takođe sadrži taurin i lipidnu kiselinu, koji podržavaju oštećena kolagenska vlakna. Kupus, luk i riba su takođe bogati sumporom. A što je najbolje, sve su ovo ukusne namirnice, zar ne?

Jaja i mango – jaja su prirodno bogata aminokiselinama, koja su neophodna za stvaranje kolagena. Mango, bogat vitaminom C, radi sa ovim kiselinama kako bi podstakao proizvodnju kolagena.

Šargarepa – narandžasto povrće, poput šargarepe i slatkog krompira, bogato je vitaminom A, koji obnavlja i regeneriše oštećen kolagen.

Beli čaj – prema istraživanju beli čaj može zaštititi strukturu proteina kože, posebno kolagena.  Ovaj čaj je malo skuplji a kao i zeleni čaj, on je bez fermentacije i vrlo malo se obrađuje. Ukus mu je slatkast i svetao. Sadrži manje kofeina od ostalih čajeva a sadrži iviše antioksidanata od zelenog čaja.

To je to?

Naravno da nije, ali ovo su namirnice najbogatije kolagenom i doprinose prirodnoj proizvodnji kolagena.

Pročitaj koje su to još namirnice bogate kolagenom.

 

Gde još možete naći kolagen u namirnicama

 

Ginseng

 

Anti-age efekat biljke Panax ginseng su dobro dokumentovani. Ginseng (ili žen šen) se apsorbuje u kožu bez uzroka neželjenih reakcija koje mnogi hemijski lekovi uzrokuju, i pomaže koži da zadrži svoj izvorni oblik. Takođe je utvrđeno da promoviše rast nivoa  kolagena. Ginseng možeš da kupiš u prodavnicama zdrave hrane kao instant čaj ili ekstrakt osušenog korena. Takođe se prodaje i u tekućoj formi, kao tinktura koja se pije (2 kašike 3 puta dnevno).

 

Korijander

 

Još jedna namirnica bogata kolagenom. Listovi korijandra sadrže vitamin C, koji je povezan sa povećanjem proizvodnje kolagena. Sadrži linolensku kiselinu koja je snažni anti-age faktor za tvoju kožu. Ona sadrži antioksidante koji se bore protiv slobodnih radikala u krvotoku. Ekstrakt ove biljke se može kupiti ili uzeti oralno kao sredstvo za detoksikaciju.

 

Alge

 

Sastojci ove morske biljke sve više postaju popularniji u očuvanju lepote. Alge mogu sprečiti oksidaciju (izloženost kože elementima poput zagađenja, što može oštetiti rast ćelija) kože a time sprečiti gubitak elastičnosti i kolagena. Alge su dostupne u većini prodavnica zdrave hrane u obliku oralnih suplemenata.

 

Koji vitamin najviše doprinosi proizvodnji kolagena?

 

Sve nabrojane namirnice (osim tamnog lisnatog povrća) su skoro beskorisne bez dovoljnog unosa vitamina C, koji je super heroj vitamina za povećanje kolagena.

Evo zašto:

Kolagenska vlakna su napravljena od proteina, a oni su neobičajni u tome što imaju velike količine 2 aminokiseline nazvane hidroksi-lizin i hidroksi-prolin.

Ove dve aminokiseline su važne za proizvodnju svih vrsta kolagena i neophodne su za obezbeđivanje različitih tipova kolagena uz njihovu odgovarajuću količinu čvrstoće i fleksibilnosti.

 

Vitamin C je neophodan za promenu prolina u hidroksiprolin (oblik kolagena) i lizina u hidroksilizin (isto oblik kolagena).

 

Verujem da već dobro znaš hranu bogatu vitaminom C (citrusi, brokoli, babura paprika, tamno lisnato povrće itd).

Najbolje kolagensko ulje

 

Namirnica bogata kolagenom je i avokadovo ulje. Zamena maslinovog ulja sa avokadovim uljem u tvojoj omiljenoj salati imaće odličan efekat na stanje tvoje kože. Možeš da potražiš ovo ulje u prodavnicama zdrave hrane ili čak a internetu. Cena jeste malo veća, oko 1900 din za 250 ml.

Osim avokadovog ulja, jesi znala da je i kokosovo ulje čista magija za bore? Pročitaj više o o tome kako se koristi kokosovo ulje za bore oko očiju.

 

Na koji način možeš još pomoći proizvodnji kolagena?

 

Masaža lica

 

Ne samo da je masaža odličan način opuštanja i odmora, već može pomoći u stimulaciji proizvodnje kolagena koji su unela hranom. Radom mišića u licu, možeš zeategnuti kožu, poboljšati cirkulaciju krvi u proizvodnju kolagena. Pokušaj ovo svakog jutra uz tvoju omiljenu anti age kremu ili losion za lice koji ćeš nežno masirati u lice. Jesi probala možda masažer za lice?

 

Laserska terapija crvenim svetlom

 

Ovaj tretman može stimulirati i povećati rast kolagena u koži koji redovno unosiš kroz namirnice. To je niskotalasni laser koji nije invazivan i može poboljšati elastičnost kože.

 

Najbolji izvor kolagena u hrani

 

Tvoje telo je u mogućnosti da proizvodi kolagen iz aminokiselina koje konzumiraš kroz hranu. Međutim, kako stariš, tvoje telo nije više toliko u stanju da proizvodi kolagen. Prema tome, kada napuniš 30 godina, proizvodnja kolagena počinje da se smanjuje za oko 1 % do 2 % godišnje.

 

Do 40 godina svi mi gubimo 10 % do 20 % našeg kolagena.

 

Kada su u pitanju izvori kolagena, nećeš pronaći ništa bolje od želatina.

Zašto?

Zato što želatin JESTE kolagen.

Želatin je u osnovi kuvani oblik kolagena. Obično se postiže kuvanjem vezivnih tkiva krava ili svinja. Kolagen se na taj način oslobađa, ekstrahuje i suši.

Veliki plus u vezi želatina je što tvoje telo ga lako vari i apsorbuje. Ne možeš da očekuješ da će tvoje bore nestati preko noći, ali želatin može učiniti čuda za tvoje zdravlje!

A kolagen u hrani možeš da pronađeš i u supi od kostiju! O da, odlična supa od kostiju ne samo da je zdrava ali je i bogat izvor kolagena u hrani.

A jesi čula da u hrani ima i hijaluronske kiseline? Hijaluronska kiselina je takođe odličan izvor kolagena. Nalazi se u namirnicama bogatim aminokiselinama kao što je korensko povrće, pasulj i soja. Da bi svom telu dali najbolju priliku da proizvede sopstvenu hijaluronsku kiselinu, trebalo bi da konzumiramo dovoljno hrane koja je prirodna. Ova hrana će ohrabriti naše telo da proizvede više i daće našoj koži zdrav i prirodan sjaj. Baš supa od kostiju je jedna od najboljih opcija kako da povećaš unos hijaluronske kiseline u telu.  Hijaluronska kiselina je poznata time, što se nalazi i u raznim kremama za lice i telo.

Belance je veoma bogat izvor aminokiselina glicina i prolina, koji su glavne komponente kolagena. Ako jedeš belančevine, daćeš svom telu aminokiseline koje su potrebne za izradu kolagena.

Zdrava koža je dobar pokazatelj kako se oseća ostatak tvoj tela. Nema načina da se u potpunosti povuku znakovi starenja. Mnogo je lakše da zaštitiš svoju kožu dok je zdrava nego da je pokušavaš popraviti kasnije u životu. Podizanje nivoa kolagena prirodno ne samo da poboljšava izgled tvoje kože, već i ostatak tvog zdravlja. Opredeli se za uravnoteženu ishranu koja sadrži kolagen u hrani , proteine, omega-3 masne kiseline, vitamin A (koji ima antiinflamatorni efekat) i antioksidante, koji se bore protiv slobodnih radikala i sprečavaju gubitak ili degradaciju kolagena u tvom telu.

Ksenija Lončar

Human Nutrition - Biotechnology

Dodaj komentar

Klikni za komentar

Pratite nas!